說起來真叫人難以置信：2010年10月29日，香港蘇富比舉行了一場法國著名葡萄酒品牌 拉菲(Lafite)紅酒拍賣會，當(dāng)電話中一位神秘買家透過拍賣師以545萬元的天價拍下3瓶750克的高端紅酒后，現(xiàn)場參拍的人無不拍手稱奇。紅酒作為昔日宴席上的佐餐佳釀，如今竟成為投資收藏領(lǐng)域的佳品。在近期舉辦的一系列葡萄酒拍賣活動中，據(jù)悉，單是蘇富比及AMC兩大拍賣行，去年以來在香港拍賣的葡萄酒總成交額已超過 9億港元，與前年相比猛升了2.3倍。據(jù)業(yè)內(nèi)人士樂觀估計(jì)，按這個勢頭發(fā)展，香港則有望取代紐約成為全球第一葡萄酒拍賣中心。

葡萄酒顯現(xiàn)升值潛力

日前，筆者專程采訪了職業(yè)投資家張先生，張先生從事股票、期貨和藝術(shù)品投資多年，收益頗豐。近幾年來，張先生迷上了高端葡萄酒收藏，并頻頻參加各地名酒拍賣會。據(jù)張先生介紹，近年來葡萄酒收藏已成為回報率頗高的一種投資形式，根據(jù)“佳釀指數(shù)”(由羅馬-波士頓咨詢公司總裁麥海士·庫瑪爾所建)，該指數(shù)從1982年至2002年投資葡萄酒的年均回報率達(dá)到12.3%，而同期的英國金融時報100指數(shù)的回報率僅為9.2%，葡萄酒在國外早已成為一種十分熱門的投資品種。雖說國內(nèi)葡萄酒收藏興起時間還不算長，但已顯現(xiàn)出很強(qiáng)的升值潛力。張先生說他目前非常看好葡萄酒市場的未來行情，還打算繼續(xù)買入一些法國產(chǎn)的頂級紅酒。

張先生介紹說：按酒的色澤，葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒三大類。紅葡萄酒簡稱紅酒，紅酒在葡萄酒里名氣最大，紅酒在發(fā)酵時將葡萄皮與葡萄肉一起浸泡發(fā)酵，因釀成的酒中含較高的單寧和色素，故呈紅色。白葡萄酒是葡萄經(jīng)去皮后發(fā)酵而成，玫瑰紅葡萄酒系制酒中途葡萄去皮發(fā)酵而成。世界上重要的葡萄酒產(chǎn)地有法國、美國、意大利、澳大利亞和智利等。

在各種檔次的葡萄酒中，極品葡萄酒的產(chǎn)量基本上是恒定的。法國著名的葡萄酒產(chǎn)地波爾多地區(qū)的30個著名酒莊每年生產(chǎn)的葡萄酒總量不超過50萬箱(每箱12瓶)，而且每10年中僅有3個年份的葡萄酒會成為具有投資價值的葡萄酒。收藏葡萄酒要特別注意年份，如在1986年以37.50美元購買的一瓶波爾多五大頂級酒莊之一的武當(dāng)王酒莊1982年的葡萄酒，現(xiàn)在的價值已達(dá)到600余美元；還有如波爾多地區(qū)瓦朗德魯葡萄酒，在2002年預(yù)購的酒價為每瓶122歐元，到2007年已漲到290歐元。年份越久的葡萄酒，升值的潛力就越大，一些早期葡萄酒現(xiàn)已成為不可多得的收藏佳品。

葡萄酒走俏拍賣場

在國外，葡萄酒被稱作“液體資產(chǎn)”；在國內(nèi)，葡萄酒近年來也逐漸成為拍賣會的常客。如早在2007年11月27日晚，法國波爾多武當(dāng)王酒莊曾訪問山東青島武當(dāng)王酒莊，攜該酒莊精心釀造的高端葡萄酒向島城市民“獻(xiàn)禮”，一瓶產(chǎn)于2000年的5升法國武當(dāng)王酒莊出品的葡萄酒，以一元底價起拍，經(jīng)過眾多藏酒愛好者的熱烈競拍，最終以20萬元的高價成交，并一時傳為佳話。

高端葡萄酒逐漸走俏國內(nèi)拍賣場。2009年5月，北京保利在春季拍賣中敲響了2009年國內(nèi)紅酒拍賣第一槌，引得眾多紅酒收藏者競相參與。保利迄今共舉辦了三場“珍藏佳釀 法國名莊葡萄酒擷英”專場拍賣會。前兩場的成交率均在90%以上，成交金額也達(dá)到1000萬元左右。緊接著，葡萄酒拍賣在國內(nèi)各大城市連續(xù)開槌，在2009年第四屆廣東國際酒飲博覽會上，一瓶產(chǎn)于1945年的法國名貴葡萄酒石破驚天地拍出200萬元的天價，并創(chuàng)造了國內(nèi)葡萄酒拍賣單價的最高紀(jì)錄；此外，在2010年香港蘇富比春拍名酒專場中，主辦方共推出919件拍品，最終所有佳釀悉數(shù)拍出，并創(chuàng)下5600萬港元的總成交額，其中的精品香檳王唐培里儂“至尊粉紅香檳”垂直酒款以133萬港元成交，成為香港蘇富比首件超過100萬港元成交的紅酒拍品。

無獨(dú)有偶，全美洲歷史最悠久的酒商、在亞洲及全球名酒拍賣市場居領(lǐng)導(dǎo)地位的咂奇紅酒拍賣公司，2010年5月在香港香格里拉大酒店舉行的“帝王窖藏”名酒專場拍賣會上，也推出了不少陳年高端葡萄酒，一些罕見的葡萄美酒受到投資者的熱烈追捧，成交金額高達(dá)1.5億港元，其中來自舉世聞名的瑪歌酒莊莊主私人酒窖珍藏的360瓶佳釀，以146萬港元高價易手。

葡萄酒何以受追捧

許多人至今仍弄不明白，在2009年夏季第四屆廣東國際酒飲博覽會上，一瓶1945年產(chǎn)的法國名貴紅酒為何能以200萬元的天價拍出？據(jù)悉，這瓶紅酒是法國圣·艾米麗安特級大酒莊為紀(jì)念第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束而出品的，曾被譽(yù)為“和平守護(hù)神”，具有極高的收藏和投資價值，是葡萄酒中不可多得的珍品。此前的收藏者是一位法國貴族，這次在廣州拍賣會上被一位從事房地產(chǎn)和酒業(yè)經(jīng)營的老板買去。

一瓶紅酒竟然拍出200萬元天價，紅酒賣出了古董和藝術(shù)品的價格。消息一經(jīng)傳出，引來了無數(shù)關(guān)注和爭議一。有人認(rèn)為該酒的確具有很高的收藏價值，也有人則認(rèn)為一瓶紅酒無論如何也值不了這個天價，甚至還有人懷疑這場拍賣是不是作秀和炒作。一瓶60多年前的紅酒憑什么能拍出200萬元的天價？它究竟是否物有所值？據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這瓶紅酒的確與一般的紅酒有所不同，除了該酒的產(chǎn)地和年代之外，還有一點(diǎn)非常重要，那就是這瓶紅酒具有不同一般的特殊意義，這瓶1945年的紅酒曾被譽(yù)為“和平守護(hù)神”，它見證了當(dāng)年世界反法西斯戰(zhàn)爭的勝利。有了“戰(zhàn)爭與和平”這樣的“文化內(nèi)涵”，這瓶紅酒自然就身價倍增，具備了其他一般紅酒無法替代的“文物價值”。

紅酒收藏特別講究文化，正是這樣的文化內(nèi)涵讓陳年高端葡萄酒成了高貴和品位的代名詞。而葡萄酒的質(zhì)量和產(chǎn)量受大自然的影響很大，因此它就有年份的區(qū)別。即使是釀造頂級葡萄酒的法國波爾多地區(qū)的各大酒莊，不同年份酒的質(zhì)量也有很大的區(qū)別，而真正具有文化內(nèi)涵而又值得投資的頂級葡萄酒的存世量是非常少的，因此它在拍賣會上屢屢受到藏酒愛好者的追捧也就不難理解了。

葡萄酒投資品牌為先

雖說近年來國內(nèi)葡萄酒收藏有所升溫，葡萄酒的拍賣價格也屢創(chuàng)新高。但是，葡萄酒畢竟屬于“舶來品”，很多初涉藏酒領(lǐng)域的愛好者對國外各種品牌的葡萄酒還不是很熟悉，而并非所有的外國葡萄酒都值得收藏和投資，面對琳瑯滿目的外國葡萄酒，藏酒愛好者千萬不可不加選擇，買到籃里都當(dāng)菜，真正屬于投資級的高端葡萄酒的產(chǎn)量其實(shí)并不多。

對國內(nèi)藏酒愛好者來說，首先要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，要了解和熟悉法國和世界上其他一些著名葡萄酒產(chǎn)地出品的各種名酒的品牌和市場行情。在投資葡萄酒時應(yīng)牢記品牌為先的原則，品牌的優(yōu)劣是決定葡萄酒日后能否穩(wěn)定升值的關(guān)鍵因素，一般名氣小的葡萄酒是不值得收藏的。瑪歌酒莊、拉圖酒莊、拉菲酒莊、奧比昂酒莊、武當(dāng)王酒莊這“五大頂級名莊”的酒是法國乃至世界葡萄酒中的“拳頭產(chǎn)品”，它們都位于法國波爾多。1855年，在法國國王拿破侖三世的提議下，波爾多地區(qū)頒布了著名的葡萄酒分級方案，而最高一級的佳釀即為五大名莊，它們是世界上最名貴的葡萄酒，也是目前拍賣場上最受追捧的品種。1936年，法國政府還規(guī)定所有的酒都必須按照產(chǎn)地命名，并貼上AOC的許可標(biāo)志，換言之，AOC就是法國葡萄酒中的上上之選，具有很高的收藏投資價值。目前，除了法國波爾多的著名葡萄酒品牌外，還有意大利、西班牙和德國的一些名品佳釀也具有很高的升值潛力，同樣值得人們關(guān)注。

藏酒愛好者在購買葡萄酒時，要盡量購買大瓶裝的或整箱酒。拍賣市場是目前國內(nèi)收藏葡萄酒的主要市場。在這個市場中，常規(guī)單瓶酒(750毫升)的份額非常小，也不易售出。因此，收藏葡萄酒時要購買整箱或大包裝(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。對于頂級葡萄酒來說，陳年酒的保存條件是決定酒能否維系高質(zhì)量的關(guān)鍵因素，一般來說，保存在原酒莊(園)木箱內(nèi)的酒會使收藏投資者倍感放心，這種一直在良好環(huán)境下保存的陳年酒在拍賣時的價格往往還能高一些。