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    百年前清末詩(shī)詞里咖啡給人異樣的品位
    藝術(shù)中國(guó) | 時(shí)間: 2006-06-09 14:58:02 | 文章來源: hc360.com

    ??? 暖暖冬日,泡上一杯咖啡,坐在朝陽的客廳里讀書,心境如面前的咖啡般熱氣升騰。古詩(shī)詞中凡詠物詩(shī)詞,大凡梅、蘭、竹、菊,除此即是江、河、山、水。幾乎是不可能涉及西人的飲物——咖啡的。因?yàn)橹袊?guó)的國(guó)飲是茶。所以,詠茶詩(shī)倒是比比皆是。令我感到意外的是,在清末的一些詩(shī)詞中卻出現(xiàn)了詠咖啡的詩(shī)詞。

    ??? 在清朝之前,西方的飲料——咖啡,還沒有進(jìn)入中國(guó),所以在中國(guó)文人的詠物詩(shī)詞中也就不可能出現(xiàn)此洋物。清末,國(guó)門打開,隨著西風(fēng)美雨的飄落,咖啡在中國(guó)沿海城市的出現(xiàn),最早接觸此洋飲料的清末文人,也在他們的作品中開始出現(xiàn)了詠嘆咖啡的作品。

    ??? 如清詩(shī)人毛遠(yuǎn)征在他的詩(shī)中就說到了他喝咖啡時(shí)由于忘記了放牛奶,便覺得其苦澀:

    ??? 飲歡加非茶,忘卻調(diào)牛乳;牛乳如歡甜,加非似濃苦。再如潘飛聲所作的《臨江仙》的詞:第一紅樓聽雨夜,琴邊偷問年華。

    ??? 畫房剛掩綠窗紗,停弦春意懶,儂代脫蓮靴。也許胡床同靠坐,低教蠻語些些。起來新酌加非茶,卻防憨婢笑,呼去看唐花。

    ??? 又教外語(蠻語),又喝咖啡——多么生動(dòng)的一幅晚清小夫妻體驗(yàn)西方風(fēng)俗的和諧圖。但又怕小婢女的笑話,便將婢女支出去了。如今學(xué)外語、喝咖啡還有人笑話么?

    ??? 晚清年間,上海灘上的“竹枝詞”也有對(duì)咖啡的詠嘆,如一首題為《考非》的詞這樣寫道:

    ??? 考非何物共呼名,市上相傳豆制成。色類沙糖甜帶苦,西人每食代茶烹。詞中寫道:大家都在叫“咖啡”的到底是什么東西?喔,原來傳說是用“豆”(咖啡豆)制成的。喝咖啡要放糖,洋人飯后用它來“代茶”的。再如:

    ??? 大菜先來一味湯,中間肴饌辨難詳。補(bǔ)丁代飯休嫌少,吃過咖啡即散場(chǎng)。這是典型的中國(guó)人初嘗西餐的情景:飯局開場(chǎng),先來湯(也許是意大利鄉(xiāng)下濃湯罷),再來的一些菜說不上是什么(也許是牛肉、鵝肝醬之類罷),不吃米飯,卻吃“補(bǔ)丁”,你可別嫌吃不飽,最后就是喝咖啡,喝完了,于是就散伙。

      100年前的上海人便是這樣看到咖啡、西餐之類而大覺異趣的。而如今,咖啡、西餐卻是遍及國(guó)中了。

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