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這種雞尾酒幾乎在每個酒吧的酒單里都看得到。
特點(diǎn)：經(jīng)典級的調(diào)酒
一杯飲料所需的材料：
中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁30毫升、糖漿20毫升、琴酒50毫升、碎冰1/3杯、蘇打水（有氣泡的礦泉水）
裝飾需用：
檸檬1片
此外您還需要：
調(diào)酒壺、雞尾酒杯1個、隔冰器、吸管1根
制作過程：
1、把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層。
2、加進(jìn)檸檬汁、糖漿和琴酒，闔上調(diào)酒壺，用力搖動約8秒鐘。
3、在杯里放進(jìn)1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進(jìn)調(diào)好的酒，再加進(jìn)蘇打水。
4、把檸檬片切開，插在杯緣，再插上吸管即可。
也可以稍做變化：
還有一種經(jīng)典級的調(diào)酒叫湯姆可林斯（Tom Collins），但做法不是用搖，而是用攪的方法。做法很簡單，只要用伏特加取代琴酒，放進(jìn)加了冰塊的杯子里攪勻，比做琴費(fèi)斯稍微多加一點(diǎn)蘇打水，也可以再加上一些通寧水。杯緣插上1片檸檬，杯里放進(jìn)2個雞尾酒的櫻桃，再插上吸管即可。
注意：
您也可以用其他基酒來替代琴酒調(diào)一杯費(fèi)斯（Fizz），比如說伏特加、蘭姆酒或龍舌蘭酒。琴費(fèi)斯是所有費(fèi)斯酒中最有名的，調(diào)制時總是用調(diào)酒壺加了冰塊一起搖成。
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