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因為加了高級燒酒，這種摻了香檳的調(diào)酒風(fēng)味獨特。
特點：高級調(diào)酒
一杯調(diào)酒所需的材料：
熟透的西洋梨（黃色或略帶紅色）1/2個、碎冰1湯匙、糖漿10－20毫升、梨子香甜酒10毫升、冰涼的法國香檳或意大利汽泡酒（Prosemlo）
此外您還需要：
果汁機(jī)、事先冰鎮(zhèn)過的香檳酒杯1個、攪拌長匙
制作過程：
1、西洋梨削皮，去蒂去核，切成小塊后放進(jìn)果汁機(jī)里。
2、把碎冰也放進(jìn)果汁機(jī)里，再加進(jìn)糖漿、梨子香甜酒和些許法國香檳或意大利汽泡酒，用強(qiáng)速打6－8秒鐘，直到打勻為止。
3、把打好的飲料倒進(jìn)事先冰鎮(zhèn)過的酒杯里，再倒進(jìn)一點香檳至八分滿，用攪拌長匙稍微攪拌一下即可。
注意：
如果您已經(jīng)把西洋梨搗成泥狀，您也可以在攪拌杯中調(diào)理韋瓦第酒：在一個較大的玻璃杯里放進(jìn)冰塊，再放進(jìn)酪梨果泥和其他材料，加一點法國香檳或意大利汽泡酒，攪拌一下后倒進(jìn)事先冰過的酒杯里，再倒進(jìn)香檳酒至八分滿即可。這種做法下調(diào)出來的酒在倒出不會產(chǎn)生泡沫。
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