葡萄酒拍賣的紀(jì)錄頻頻刷新，暗示了這個(gè)市場(chǎng)的熱度正不斷升溫。

去年的蘇富比春拍中，精品香檳王唐培里儂“至尊粉紅香檳”垂直酒款以133萬(wàn)港元成交，刷新了單一香檳拍品世界拍賣紀(jì)錄。

同時(shí)，著名的咂奇(Acker Merrall& Condit)紅酒拍賣公司在香港舉行的“帝王窖藏”專拍中，總成交額逾1.5億港元，并刷新多項(xiàng)世界拍賣紀(jì)錄，打破亞洲名酒拍賣會(huì)歷來(lái)成交總額的最高紀(jì)錄，并成為全球名酒拍賣史上成交總額第二高的拍賣會(huì)。眾多拍賣品中，來(lái)自瑪歌(Margaux)莊主私人酒窖珍藏的360瓶佳釀，以逾146萬(wàn)港元成交，破該酒莊的紀(jì)錄。

葡萄酒的水漲船高，和全球的熱錢不無(wú)關(guān)系。

2010年初，一箱12瓶的1982年拉菲，交易價(jià)格是2.5萬(wàn)英鎊，到2011年初，交易價(jià)格約為4萬(wàn)英鎊左右，而這款酒1982年剛上市時(shí)候的售價(jià)約是255英鎊。不到20年時(shí)間，上漲了約100倍。

和沸騰的拉菲價(jià)格相比，有些高品質(zhì)的酒就顯得信價(jià)比非常高。比如五大酒莊之一的拉圖(Latour)，1982年份的酒，一箱的價(jià)格大約是2萬(wàn)英鎊左右，大概是拉菲的一半價(jià)格。而拉圖的酒，以其強(qiáng)壯而著稱，不管從任何角度來(lái)看，都不遜色于拉菲。1982年是公認(rèn)的極為出色的年份。

再比如五大酒莊之一的Haut brion，同樣是極佳的1982年份的酒，目前一箱的成交價(jià)約為8000多英鎊。

顯然，在各類酒之中，存在著價(jià)值的洼地。懂得葡萄酒的人，可以像分析股票一樣，找到信價(jià)比非常高的酒。這些酒無(wú)論是自己喝，還是作為投資品，都是比拉菲更好的上佳選擇。

我們能看到葡萄酒市場(chǎng)中存在很多機(jī)會(huì)。比如前面提到的五大酒莊中的另外四大，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于拉菲，同時(shí)品質(zhì)不凡。五大酒莊外，一些波爾多的二級(jí)酒莊，也非常有競(jìng)爭(zhēng)力。

還有例如勃艮第地區(qū)的名莊也非常值得關(guān)注。由于產(chǎn)量稀少，有些酒比五大酒莊的價(jià)格更高。比如Romanee-conti,1982年份，目前一箱的交易價(jià)格約5.5萬(wàn)英鎊左右，比拉菲更昂貴，但由于產(chǎn)量極低，投資價(jià)值非常高。DRC TACHE也是非常好的勃艮第酒，1982年份每箱的交易價(jià)約1萬(wàn)多英鎊。還有法國(guó)隆河、意大利、德國(guó)、澳洲、美國(guó)、智利等地，都有相當(dāng)著名的酒莊，每種酒的投資價(jià)值都值得細(xì)細(xì)研究。

可以喝的投資

葡萄酒和其他投資品最大的區(qū)別就是，它們可以喝。所以有人開玩笑說(shuō)，投資葡萄酒最保險(xiǎn)的地方在于，你最后可以喝掉它，保證不虧;同時(shí)投資葡萄酒最大的風(fēng)險(xiǎn)則是，你一不小心喝了它。

對(duì)很多的發(fā)燒友來(lái)說(shuō)，葡萄酒既是興趣也是投資，它一方面提供你迷人的嗅覺和味覺的享受，帶給你探索的快感，以及和朋友們分享的樂(lè)趣;另一方面你可以通過(guò)投資獲利，或者用“以酒養(yǎng)酒”的方式，將這種有點(diǎn)奢侈的愛好無(wú)限延續(xù)。

也許葡萄酒經(jīng)紀(jì)商會(huì)對(duì)你說(shuō)，即使不懂葡萄酒也不妨礙你投資它們，但實(shí)際上，就和任何一種投資一樣，如果你不懂得其中的奧妙是很難真正成功投資的。

事實(shí)上，如果投資葡萄酒的人愛喝葡萄酒，或者是愛喝葡萄酒的人參與葡萄酒投資，這是我們最愿意看到的。有些葡萄酒的愛好者，通常會(huì)購(gòu)買次級(jí)酒莊的酒，自己喝;同時(shí)投資于頂級(jí)酒莊的酒，以期獲利，投資和愛好兩不誤，這種模式是最值得推崇的。